怎樣做客家釀畸[朗讀]

客家釀畸的做法:
1、準備糯米粉、粘米粉、豬肉末、豆乾絲、香菇、芭蕉葉適量。
2、將糯米粉、粘米粉和均勻，用開水和面，和好之後醒半小時左右。
3、香菇、豆乾絲切丁，干鍋下肥肉爆香，肥肉爆香後下瘦肉爆炒。
4、下香菇爆炒，下豆乾絲爆炒，加入適量的鹽、醬油調味，炒好裝盤備用。
5、將洗好的芭蕉葉鋪在蒸貼上面，取一小團面，揉成團，放上肉餡。
6、做好的釀畸整齊放好，上鍋蒸半小時左右出鍋即可。