蛋糕矽膠刮刀採用食品級矽膠材料,具有無毒、無味,具有耐高溫,低溫的性能:在250℃~300℃的高溫和-50℃~-60℃的低溫下正常工作,穩定性強;優良的耐氧,耐臭氧性,耐紫外線照射性,不易龜裂不易老化;同時透氣率比天然橡膠高30~50倍.用途說明1.在將蛋糕煳移到蛋糕模具里的時候,只有矽膠刮刀,才可以令你不浪費蛋糕煳.刮的乾乾淨淨!因為刀頭是有一定彈性的,可以順著打蛋盆的壁刮取乾淨.2.在將蛋黃煳和蛋白煳混合均勻的時候,只有矽膠刮刀配合正確的手勢,才可以讓你的蛋糕不消泡,不會失敗在最後一步哦3.在最後做蛋糕的時候,需要矽膠刮刀,把你的蛋糕表面抹抹平,這樣才不會令烤出來的蛋糕高低不均。
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烘焙刮刀怎麼用[朗讀]
橡皮刮刀有彈性,蛋糕脫模時更方便、快捷;蛋糕脫模時不易刮傷蛋糕模表面的處理層,提高蛋糕模的使用壽命.蛋糕橡皮刮刀,是一種用於烘焙食品的模具,具體涉及一種用於蛋糕脫模使用的蛋糕刮刀,屬於食品加工模具的技術領域。
烘焙必備工具用法及作用如下:橡皮刮刀橡皮刮刀的頭部是矽膠質地的很靈活,是用於拌勻各種材料的主要工具,西點中很多材料的混合需要翻板,切拌此類手法,都是用。
矽膠拌刀用作混合東西比如戚風蛋糕把蛋黃糊和蛋白混合在一起的時候需要塑料刮刀用於脫模鏟刀的話用於批薩拌刀和刮刀是肯定要的如果沒有拌刀的話可以拿米飯的木鏟代替。
是烘焙時用到的最頻繁的工具了,挺重要的.它可以幫助你和面、攪拌、刮盆壁,防止你的手被面纏住,提高工作效率。