花椒什麼時候採摘:摘下的花椒怎麼處理[朗讀]

一幫的情況的是早上采的。

青黑色的時候就要摘,摘下來曬了就紅了.紅了以後,裡面的籽會自己掉出來的.要去籽。

花期4-5月,果期8-9月或10月.花椒(學名:zanthoxylumbungeanummaxim.),別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒.為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護刺籬.其果皮可作為調味料,並可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,也可加工製作肥皂.花椒可除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食慾;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用.一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食.果實呈圓形,綠豆大小,其外皮是一種常用香料.果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅,種子叫椒目,都是中藥材,家庭常用調味品,多見於海拔2500米的坡地,也有栽種.耐旱、喜陽光,各地多栽種。

花椒採收注意事項、確定採收期花椒的採收時期,因品種而異,即使是同一品種,因立地條件的差異也不一致.一般以花椒外部形態標誌確定適宜的採收時期,即花椒果皮。

1.花椒的採摘時間:花椒表皮呈深綠色,油胞明顯突起,有濃郁的麻香味,此時可視花椒成熟,應及時採收.平壩淺丘區一般在6月中、下旬,深丘山區略推遲.採收過早。