速溶咖啡和即溶咖啡說的是同一類只是叫法不同而已這類都是屬於粉類加水沖飲的咖啡太濃只品嘗到一絲苦澀,紅酒太美只得到一時迷離,細品清水淡淡的也會有種特別的滋味,我是名咖啡師,咖啡師不僅是在做咖啡而是在傳播咖啡文化.因此對咖啡的起源,分布,品種,特點等都要有所了解!————淘寶柔情小子。
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速溶咖啡是什麼意思:速溶咖啡的好處與壞處[朗讀]
「速溶咖啡」不能算咖啡,這是傳統咖啡界普遍信同的看法.速溶咖啡是工業化的合成品,在一些特定環境下如長途旅行時在火車上和飛機上是不錯的咖啡代用品,而不再是原本意義上的咖啡,因為傳統咖啡在享用中,從咖啡豆的研磨、煮制、過濾,以及到器具的選用和不同的調配技藝,都是非常講究的.而速溶咖啡在合成過程中咖啡原有的營養和保健成分受到破壞而消失,飲用時,雖然也有咖啡的味道,但已失去了咖啡中豐富的營養成分和保健的功效也失去了厚重的文化品位和氛圍,另外速溶咖啡中所含有的防腐劑、色素、甜味劑等添加劑在人體內無法消化吸收並不斷沉積,對人體中樞神經系統造成危害同時使人體細胞加速衰老,因此天然的健康的才是最重要的。
速溶咖啡,是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物.速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中占用的空間和體積更小,更耐儲存.速溶。
如果一定要說接近呢,就是接近於美式滴濾咖啡,還是加了大量糖和奶的,速溶和咖啡館裡的咖啡其實是沒有什麼可比性的,味道完全不同,無論哪國的速溶基本是一樣的,而且速溶咖啡多數採用"羅布斯塔"咖啡豆製作,咖啡因含量極大,如果不是急需提神或需要大量咖啡因幫助集中注意力最好少喝,而且速溶咖啡其實能喝到的知識奶和糖的味道?
三合一咖啡。