如何製作滷肉的鹵湯[朗讀]

鹵湯的製作方法：
一、材料：五香料：八角、草果、桂皮、陳皮、丁香、小茴香、香葉、花椒、豆蔻各10克。其它材料： 蔥2條、姜1小塊、大蒜4瓣、料酒、2湯匙 老抽200ml、冰糖30克、鹽1湯匙、高湯15杯、油3湯匙。
二、步驟：
1、五香料用水洗一下，裝入布袋，將袋口紮緊，備用。
2、鍋里放油，燒熱，爆香蔥段、薑片、蒜瓣，淋上料酒，接著加入老抽、冰糖、鹽、高湯煮滾。
3、將五香料放入，小火煮20至30分鐘左右，使五香料的香味溶入湯里，將香蔥段、薑片、蒜瓣撈出不要，鹵湯即可做好。