三全三鮮水餃餡配料[朗讀]

三全三鮮水餃有三種：
1、三鮮豬肉水餃：豬肉餡500克、麵粉500克、水發木耳90克、雞蛋100克、蝦仁150克、韭菜120克、鹽10克、花雕酒10克、味精15克、薑蓉50克、蔥末50克、醬油80克、雞粉5克、胡椒粉5克、調和油500克、香油4克。
2、菌菇三鮮水餃：杏鮑菇2個、香菇10個、水發木耳90克、豬後腿肉200g、鮮蝦8隻、嫩玉米1個、味精15克、薑蓉50克、蔥末50克、醬油80克、雞粉5克、胡椒粉5克、調和油500克、香油4克。
3、蝦仁三鮮水餃：鮮蝦仁200克、水發海參100克、冬筍150克、豬前夾肉200克、薑片10克、蔥節20克、薑末20克、 雞蛋清1個、精鹽10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、雞精10克、白糖10克、香油25克、高湯350克。