烤餅乾原料:
麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖輔料、花生醬。
製作過程:
1、把一塊黃油放在微波爐中融化,倒入雞蛋中打散起泡;
2、放麵粉,加入發酵粉,用雞蛋液揉面,加入糖調味,若太干加入部分牛奶;
3、麵粉醒十分鐘,準備面板和擀麵杖,把發好的麵粉加入花生醬擀平;
4、用酒杯把麵餅壓出圓形,模具可以壓出其他形狀;
5、在烤盤底下塗上黃油,壓好的麵餅的上也塗上黃油;
6、將麵餅放在微波爐中,混合功能(微烤混合)3分鐘,然後翻面再烤2分鐘。
注意:黃油要夠,麵餅要擀薄,烤出來才脆,在托盤和餅乾上面均抹上黃油,烤的時間不要太長,容易糊,中間最好翻面。
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怎樣用微波爐做餅乾[朗讀]
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