魚加面怎麼做,都需要什麼料呢[朗讀]

材料：
草魚一條，麵粉500克，2個小紅尖椒，1小勺鹽，姜，30克醋，15克料酒，半勺雞精，胡椒粉適量，姜、蒜、蔥適量，20克蒸魚鼓油，20克麻油，瘦肉、水發海參、魷魚適量。
魚加面的做法：
1、草魚宰殺，去鰭、鱗、內臟，片取凈肉，斬剁成茸。
2、將麵粉、魚茸適量的水和少許鹽，製成水麵糰。
3、將水麵糰揉上勁，然後擀切成魚面，備用。
4、 將凈瘦肉切成7 厘米長的絲。
5、 蔥切絲，姜切末。
6、 水發海參、水發魷魚、水發玉蘭片均成絲。
7、將魚面用溫水泡軟，撈出瀝干水分，放盤中淋上醋，上籠蒸20 分鐘取出。
8、 海參、魷魚、蘭片用肉湯氽出瀝干水分。
9、鍋放火上，加油，燒熱放肉絲炒散，加醬油、蔥、姜炒上色，加海參、魷魚、蘭片絲。
10、 再加料酒、魚面、胡椒粉、鹽、味精炒勻，淋醋即成。