生薑什麼時候挖:自己種的生薑什麼時候能挖[朗讀]

收嫩薑(子姜),立秋後可以採收新姜即子姜,新姜肥嫩,適於鮮食及加工,採收愈早,產量愈低,主要由市場價值規律決定收老薑:霜降前後,莖葉枯黃,即可採收,此時採收產量高,辣味重,耐貯藏,可作加工,食用及留種.南部無霜地區可割去地上莖葉,上蓋稻草等覆蓋物,可根據需要隨時採收或留種。

收穫生薑的最佳收穫期應在初霜後10——15天,此時收穫生薑既不會凍傷姜塊,又可充分利用生薑後期增產這一黃金時期.因此,一定要掌握最佳的收穫時機,切不可過早收穫。

則生育期縮短,降低產量,所以必須在溫暖無霜的季節栽培.確定姜的播種期應考慮以下幾個條件栽培季節一般春季播種,霜前收穫.由於姜喜溫暖:⒈根據發芽所需的溫度,應在10厘米地溫穩定在16℃以上時播種;⒉根據姜的生長習性,要獲得較高的產量,不耐寒,需有135-150天的適於姜生長的時間、不耐霜,播種過早,地溫低,發芽慢,播種過晚;根據本地的氣候條件,生薑一般於驚蟄後至4月中旬播種。

需要嫩點的就早點挖.需要老一點的就等地面上的葉子乾了黃了再挖。

生薑是姜科多年生草本植物姜(zingiberofficinaleroscoe)的新鮮根莖,高40~100cm.品種有:青州竹根姜山農一號生薑青州小黃姜.別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜.姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥.生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。