用酸奶機做好了酸奶是不是馬上放進冰箱[朗讀]

冷了再放入冰箱，等到比室溫偏低放。
酸奶一般放在冷藏室，冷藏室的溫度在4攝氏度左右，這個溫度就可以保證乳酸菌不會變壞，保證酸奶的營養價值。放在冷凍室的話，溫度過低會使乳酸菌的分子結構發生改變，導致營養價值發生變化。
自製酸奶最好及時放在冰箱中冷藏，如果一次吃不完，每次用乾淨勺子舀出來一部分，餘下的仍然放在冰箱中。保存時間不益超過3天。剛凝固的酸奶質地最為細膩，在凝固之後繼續發酵，酸奶的表面出水或者有小的凹陷，質地不細膩，酸味過濃，活菌總數逐漸下降。凝固就要及時取出來放入冰箱冷藏。冷藏一夜會讓酸奶的香味變濃。