原料:糯米、紫米、小米、綠豆、紅豆沙、粽子葉。做法:
1、粽子葉用小刷子刷凈,並沖洗。然後在水盆里泡一個小時後,再用慢火煮半小時。
2、紫米浸泡5小時後,上鍋蒸1小時。綠豆煮軟後,撈出豆子備用。白糯米浸泡2小時,小米洗乾淨即可。
3、將粽子葉子對摺成圓錐桶,先倒入少許糯米。
4、壓實後倒入綠豆、小米。
5、用手指一邊壓實,一邊按出一個小坑。
6、放入少許紅豆沙餡。
7、將糯米與紫米混合後鋪上最上面。
8、捆上繩子,然後放入鍋里,煮一個小時即可。
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包甜粽子米裡面加什麼?調料怎麼做?視頻看看吧[朗讀]
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