洋芋面應該怎麼做[朗讀]

洋芋面做法如下：
主料：麵條，土豆。
輔料：油，辣椒麵，蔥，蒜，菠菜，鹽，花椒粉，味精，雞精。
1、把土豆去皮切丁，放在水中浸泡備用。
2、把蔥、蒜切碎，菠菜洗凈切碎放入盤中備用。
3、鍋中倒油加熱，油熱後加一小勺辣椒麵並迅速放入蔥、蒜爆香。
4、爆香後把土豆里的水倒掉，倒入鍋中翻炒，炒至水分變干，變干後加入鹽、花椒粉、味精、雞精略微翻炒。
5、略微翻炒後，根據個人需要加入適量的水並燒開。
6、水燒開後，待土豆變得軟爛時放入菠菜，略微燉煮即可出鍋備用。
7、另取鍋，根據個人需要加入適量的水，待水開後放入麵條煮熟，面熟後撈出備用。
8、把事先炒好的土豆湯澆到撈出的面上即可食用。