西班牙火腿怎麼切[朗讀]

要用專門的切片工具切。
方法：
1、切前先要把火腿固定在火腿架上，用又長又鋒利的火腿刀把表面的皮和脂肪割下，再用特製長刀切下薄薄的一片，瘦肉緋紅半透明，中間均勻布滿了脂肪。
2、用窄刃剔骨刀分離火腿骨頭周圍的肉。
3、用寬刃切割刀分割和去火腿皮。
4、用火腿切片刀切片，因其刀身比較軟，刀片波浪形設計能減少與火腿肉片粘連，有助於均勻地切下火腿片。