做涼粉可以用什麼粉做,謝謝[朗讀]

涼粉品種繁多，風味各異，製作考究，佐料獨特，用蕎麥製成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆製作的涼粉晶瑩透亮，還有用扁豆和粉面等製作的涼粉。
豌豆涼粉做法：
1、一份乾粉，對六至十份水攪拌散開。
2、倒入鍋中，先用大火燒開，燒的過程中不停攪拌，讓其均勻受熱,水開後轉為小火煮兩三分鐘，變為透明後為熟了，將其倒入容器。
3、倒入容器後，讓其自然冷卻，也可放入冰箱凍涼，但不能凍成冰，現在就將涼粉塊倒扣出，用刀或專門擦涼粉的擦子切成細條或小塊等任意形狀即可。
4、最後調味即可食用，調味可按個人喜好，通常調味用蔥加姜泥加蒜泥加醋加醬油加鹽加紅油辣椒，再加花椒麵和味精以及酥豆，涼粉即可製作完成。