豆芽和什麼包餃子好吃啊[朗讀]

豆芽和豬肉包餃子好吃。材料：豬肉500克，綠豆芽1000克，生薑幾片，大蔥一小節，小蔥適量，白鬍椒粉適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，芝麻油適量。做法步驟：
1、豬肉絞碎，大蔥和生薑放小半碗水，用手一直搓抓，丟掉生薑和蔥，成生薑水。
2、肉裡面放一部分鹽，白鬍椒粉，生抽。
3、把生薑水分3至4次加入肉裡面，朝一個方向攪動，每一次水都要被吸收下去再加第二次。
4、肉攪上勁以後，放冰箱冷藏。
5、鍋里燒開水，放綠豆芽下去煮到變軟，馬上撈起。
6、在菜板上面把綠豆芽切成小段，然後稍微擠干一點水。
7、冰箱拿出肉，把擠干水的豆芽和切碎的蔥放在肉上，再加鹽，雞精，芝麻油下去攪拌均勻。
8、肉餡拌好後，即可包餃子。