漳州做軟簾:福建省漳州市[朗讀]

用小刀先給李子劃出一條一條道.再加鹽.還有糖.漳州李子就是好吃.現在在外都吃不到腌制的.只能自己弄。

糍粑做法:糍粑的做法恐怕各地都差不多:選上好的糯米用清水浸泡一夜,第二天下鍋用甑子蒸(糯米不能象大米那樣用水煮,一煮,就失去了筋力),到甑子上大汽。

麻糍的做法食材明細糯米適量黑芝麻適量麻糍的做法步驟1糯米泡一夜.2蒸好糯米飯.3炒香的黑芝麻用擀麵杖碾碎,加入白糖混合.4蒸熟的糯米,用擀麵棍揣打,目的是要把糯米揣爛揣黏.5把揣好的糍粑搓成圓球裹上芝麻糖.6全部裹上芝麻糖即可享用。

紅腸通常這樣做:主原料是瘦肉,腿肉較好,適當加點白肉(油肉)可以取20%-30%,以10斤為單位,7斤瘦肉加3斤肥肉(白肉),或8斤瘦肉加2斤白肉.輔料:52度的曲酒或窖酒1斤,白沙糖1斤(怕糖的可以不放),味精1兩,鹽1兩,腸衣適量.加工:將肉切成厘米見方的肉丁,或肉條,或用絞肉機絞碎都可以.然後,加上輔料,拌勻,靜置4小時左右,濾除水分,開始裝腸.或肉質比較乾的,可以拌勻後立即裝腸,20厘米左右打個結,紅腸(香腸)就做成了.有太陽的,放太陽下慢慢曬乾三、五天即可,也不要太干,太干發硬較難吃.沒太陽,就直接放保鮮的冰箱裡,一個星期左右,就可以吃了。

漳州交警大隊旁邊有好幾家列印店,我看都有做名片,而且價格也不貴,你可以去那裡看看,數量大還可以砍砍價。