1、冰糖燕窩:是由水發燕窩、甜櫻桃、冰糖等燉制而成的食療飲品。冰糖燕窩是秋季滋陰潤燥的佳品,有補肺養陰、鎮咳止血的功效,主要用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症,年老體弱之人服用冰糖燕窩有益氣強身的功效。
2、蘭花熊掌:是一道漢族名餚,屬於東北菜,選用熊掌為主料,佐以青蝦、油菜心、火腿、冬筍等輔料烹制而成。菜色金紅,油亮光潤,汁濃味醇,肉質酥爛,清淡素雅,造型別致,葷素兼有,實為名貴佳肴。
3、佛跳牆:又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當地名菜,屬閩菜系,原料有十幾種之多,鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。
4、羅漢齋:取十八羅漢吉祥之意,以十八種素菜精製而成。這道菜里的食材雖不名貴,但是要湊齊三菇三耳等等,卻是頗費心思的;正宗的做法里烹飪步驟也相當繁複,所以也有說這道菜是佛門最奢華的一道素齋。
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中國什麼菜最貴[朗讀]
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