九層塔怎麼用來做菜[朗讀]

九層塔可以炒鱔絲，做法如下：主料：鱔魚500克。輔料：柿子椒1個，九層塔少許。調料：食鹽3克，蔥1根，蒜5瓣，生抽3克，茶油10克。做法：.鱔魚去頭去骨並清洗乾淨，燒開一鍋水，快速燙下鱔魚，過涼水，並清洗掉表面的滑液，將整理乾淨的鱔魚切絲備用，如果發現有沒清理乾淨的魚骨一併去掉。鍋燒熱後倒油，放入蒜片香，放入鱔絲和青椒絲。炒幾個來回，均勻受熱了，放入少許鹽。接著放入少許生抽、九層塔、蔥絲炒勻即可出鍋。