黃白菜能不能吃[朗讀]

能。
白菜發黃原因：
1、水黃：水澆得太多導致土壤積水久濕，透氣性差甚至部分鬚根腐爛。表現出嫩葉暗黃無光澤，新梢萎縮。
2、肥黃：又叫肥多，表現為老葉枝尖變黃脫落，新葉雖肥厚有光澤但凹凸不舒展。
3、旱黃：由於長期沒澆透水或脫水，新葉雖葉色正常，但下部葉片漸向上干黃脫落老化。
注意事項：
1、不宜燙後擠汁作菜餡用。
2、不宜用銅製器皿烹制或盛放。