金蟬怎麼腌制[朗讀]

腌制金蟬的方法如下：
一、原料：金蟬200克、龍口粉絲30克。
二、配料：蔥20克、姜15克 、雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克 、花椒30克、鹽5克、色拉油1500克。
三、具體製作：
1、將金蟬清洗乾淨，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味。
2、將腌制的金蟬入烤箱200度烤制約1小時、取出後掛酥糊炸至外酥里嫩。
3、粉絲炸起擺於盤底備用。
4、花椒炒干磨成花椒麵，和鹽拌勻。
5、將炸好的金蟬撒花椒鹽放於粉絲上即可。