怎樣做素食錦[朗讀]

原料：花生、腐竹、黑木耳、干黃花菜、筍乾、大豆蛋白片、干平菇。做法：
1、木耳泡發洗凈撕小朵，花生洗凈煮熟瀝水，黃花菜泡發洗凈並切斷，腐竹泡發洗凈切斷，平菇泡發洗凈切斷，筍乾泡發洗凈切片，大豆蛋白洗凈切塊，姜切片備用。
2、鍋內倒油，放入薑片和八角爆香，然後放入木耳、平菇、筍片、大豆蛋白翻炒，放入生抽、老抽，蓋蓋燜一會兒。
3、放入煮熟的花生、腐竹、黃花菜攪拌均勻，放入料酒，接著放入冰糖，蓋蓋燜幾分鐘入味，最後熟後放香油出鍋。