倒紅酒時為什麼不倒滿[朗讀]

一，倒紅酒時不倒滿的原因：
1、紅酒若倒滿酒杯，紅酒與空氣的接觸面積很小，不利於酒液的甦醒。
2、紅酒倒入酒杯三分之一左右最為妥當，這樣可以使紅酒與空氣的接觸面積變大，並使酒杯內留有足夠的空間保持充裕的酒氣，品酒時，鼻子先聞到酒杯內的香氣，讓人心曠神怡。
二，倒紅酒時要注意：
1、倒酒後，應緩慢充分搖動酒杯，使紅酒與空氣接觸，達到更好的醒酒效果。
2、倒酒時，先首席客人後其他賓客，通常按順時針方向，在每一個客人的右側逐一倒酒，最後給自己倒酒。
3、倒酒時，要用毛巾包裹住瓶身，防止手的溫度影響紅酒溫度。
4、倒酒時要注意防止酒沿瓶口流下，可在抬起時轉動酒瓶。