用砂鍋做排骨冬瓜湯的步驟[朗讀]

原料：排骨500克，冬瓜500克，蔥50克，姜1塊，鹽少許，雞精少許。
做法步驟如下：
1、排骨洗凈綽水，撇凈血末，撈出備用，蔥切段，姜切片。
2、砂鍋內放水，放入蔥段和薑片，大火煮沸。
3、放入綽好的排骨，撇去沫子，轉小火燉30分鐘。
4、冬瓜洗凈切塊，30分鐘後放入冬瓜和少許鹽，繼續小火燉20分鐘。
5、將雞精放入調味出鍋即可。