一、未開封的動物奶油
冷藏儲存：
未開封的動物奶油應置於冰箱冷藏室內，溫度應保持在4°c（39°f）以下。這有助於減緩微生物的生長並保持奶油的新鮮度。
請確保奶油放置在冰箱中央，遠離冰箱門，以減少溫度波動。
避免光照：
光照可能影響奶油質量，因此應將其存放在避光處。使用不透明容器可以防止光線直接照射。
注意保質期：
購買時查看生產日期和保質期，確保在保質期內食用。
二、已開封的動物奶油
密封儲存：
一旦開封，將奶油轉移到乾淨的密封容器中，減少空氣接觸，防止氧化和異味。
保持奶油包裝的完整性，並確保密封良好。
冷藏保存：
將開封后的奶油放入冰箱冷藏室，溫度控制在2℃-8℃左右，通常可以保存半個月至一個月。
密封冷藏保存可以延長奶油的保質期，但具體時間可能會因奶油品質、保存條件等因素而有所不同。
三、其他注意事項
避免污染：
使用乾淨的工具取用奶油，防止細菌污染。這包括在取用前洗手，以及使用乾淨的刀具或勺子。
冷凍儲存：
如需長期保存，可考慮冷凍。將奶油分裝到適合冷凍的容器中，留出空間以容納體積膨脹。
冷凍前，標記容器上的日期，以便追蹤保存時間。冷凍奶油可保存數月，但解凍後可能需要重新攪拌，因為可能出現水分和脂肪分離。
合理使用：
根據食譜或烹飪需求合理取用奶油，避免頻繁融化和冷卻，以免影響質地和風味。
綜上所述，動物奶油的儲存方法包括冷藏儲存、密封儲存、避免光照和污染等。遵循這些儲存方法可以確保動物奶油保持新鮮並延長其保質期。