餐飲服務管理流程:餐飲管理知識服務流程[朗讀]

餐飲服務流程培訓應注意的細節:1.餐廳環境衛生準備工作流程及細節.2.用餐設備設施準備.3.其它準備工作.4.了解餐廳當日的基本營運情況.1.餐前準備2.準備迎客1).迎客2).點菜3).下單3.餐中服務4.收台。