用烤箱做麵包可以用自發粉嗎[朗讀]

做麵包的方法：
材料：麵粉450克、酵母、鹽、水、蜂蜜、生粉100克、玉米面。
做法：
1、把蜂蜜、水、150克麵粉和4克酵母放入在保鮮盒中，攪拌均勻。
2、將保鮮盒放置到陰涼處發酵8到12個小時。
3、將剩下的300克麵粉，酵母，鹽放入一個容器中，再把發酵好的面也放進去。
4、用筷子需要攪拌十分鐘後，用一條濕毛巾蓋住容器，等待20分鐘。
5、揉面，把面拉成能透光的薄片。
6、把熱水倒入一個盤子裡，放入烤箱底部。
7、將麵糰放入烤盤中，再將烤盤放入烤箱中，進行二次發酵。
8、發酵大概兩個小時後，取出來揉面，輕輕將麵糰壓平，壓成一個麵餅。
9、把麵餅放入烤盤，上火烘烤，調到200度，烤一個小時。
10、取出裝有水的淺盤，關掉烤箱，等待30分鐘後，取出即可。