咸鮁魚燉黃豆怎麼做[朗讀]

食材：
咸鮁魚、泡好的黃豆、蘿蔔、甜麵醬、醬油、料酒、油、鹽、醋、蔥、姜、味精、大料、香菜。
做法：
1、將咸鮁魚洗凈去頭。
2、從中間把魚切開，切成大厚塊。
3、將蘿蔔切成條。
4、在炒鍋中倒入油，燒熱下大料，再倒入蔥、姜炒出香味。
5、炒入蘿蔔條。
6、倒入黃豆粒翻炒一會，再倒入料酒、醋、鹽、醬油和甜麵醬少許。
7、再倒入鮁魚，加入水。
8、小火燉半個小時，最後大火收汁，加入適量的味精和香菜，出鍋即可。