腌制的黃瓜怎麼做好吃還要晾乾嗎[朗讀]

食材：新鮮黃瓜500克、生薑5克、蒜瓣5克、鹽10克、辣椒粉10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、雞精3克。做法：
1、將新鮮黃瓜、姜、蒜清洗乾淨，晾乾。
2、用刀把黃瓜切成長段、蒜、姜切成末。
3、將切好的黃瓜中，放入姜蒜末，撒入鹽腌制，拌勻腌制出水即可。
4、將糖、醋、大料、辣椒粉、雞精混合均勻拌入。
5、蓋保鮮膜腌漬12小時即可食用。