做菜為什麼不能多放油[朗讀]

原因：
1、食用油中含有高脂肪和高膽固醇。高脂肪和高膽固醇飲食可以導致肥胖和高血脂，是動脈硬化和冠心病的罪魁禍首，是肥胖，糖尿病和高血壓的危險因素。
2、雖然人體的正常運轉離不開脂肪，但依據現代人的飲食結構，每天攝入的脂肪不僅完全可以滿足身體的需求，甚至已經大大超標了。
3、高纖維和低脂肪的飲食有利於身體健康，已經成為人們的共識。根據膳食指南推薦的食用量，從這些食物中攝取的脂肪已經接近40克，更何況實際上往往攝入得更多。所以通過食用油攝入的脂肪不應超過25克，最多不應超過30克，才能使每日脂肪攝入控制在合理的範圍內。