鐵鍋燉排骨鍋的炒醬方法和比例是多少啊[朗讀]

材料：排骨兩斤，水二十杯，米酒二分之一瓶，鹽少許。
藥材：白芍5錢，炙甘草2錢，桂枝1錢，杜仲2片，黑棗10粒，川芎3錢，熟地3錢，枸杞5錢，黃耆5錢，茯苓3錢，白朮3錢，黨恃3錢。
具體做法：
將十全大補的藥材以20杯水煮成約剩10杯分量之後，撈起藥材，留取湯汁備用。
排骨用熱水川燙後洗凈，放入鍋中，加入預備好的生藥湯汁及米酒，再燉煮約1小時，起鍋後再加鹽調味。