1、磨豆，先將咖啡豆用磨子磨碎，磨到最細的磨度。
2、沖咖啡,在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用溫水將咖啡粉殷濕，杯子也提前用開水溫一下，然後架在漏斗下方，加入適量的咖啡粉。
3、沖泡，用96度左右的純凈水，均勻少量的順時針淋在咖啡粉上，將咖啡粉充分淹沒後，稍等待，第一道水濾入杯子後，繼續均勻少量順時針倒水，看著杯子裡的咖啡液達到想要的量時，就可以收杯了，收杯用逆時針倒水的方法。
4、煮，用砂鍋或是不鏽鋼鍋，將其與適量的冷水一起上火加熱，一定控制好火候，2分鐘煮到油沫有溢出狀態，轉小火再煮半分鐘，停火沉澱半分鐘，然後倒出，倒出時用濾紙過濾。
5、調味，可以根據個人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用。
2、沖咖啡,在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用溫水將咖啡粉殷濕，杯子也提前用開水溫一下，然後架在漏斗下方，加入適量的咖啡粉。
3、沖泡，用96度左右的純凈水，均勻少量的順時針淋在咖啡粉上，將咖啡粉充分淹沒後，稍等待，第一道水濾入杯子後，繼續均勻少量順時針倒水，看著杯子裡的咖啡液達到想要的量時，就可以收杯了，收杯用逆時針倒水的方法。
4、煮，用砂鍋或是不鏽鋼鍋，將其與適量的冷水一起上火加熱，一定控制好火候，2分鐘煮到油沫有溢出狀態，轉小火再煮半分鐘，停火沉澱半分鐘，然後倒出，倒出時用濾紙過濾。
5、調味，可以根據個人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用。