水煮魚的做法[朗讀]

主料：鯉魚、青魚等。調料：辣椒醬20克，鹽3克，大蔥5克，薑汁2克，味精1克。
1、買來鯉魚，切成魚片。
2、給魚片上漿。
3、少許水燒開，放入魚片燙熟，立即撈出，裝品鍋。
4、將很多油燒熱後加干紅辣椒和花椒若干，待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。