do級紅酒什麼意思[朗讀]

do級紅酒是西班牙紅酒的一個級別,西班牙do制度從大類上將葡萄酒分成2等,普通餐酒(tablewine)和高檔葡萄酒(qualitywine)兩等.do(denominationdeorigen)法定產區酒,簡稱do,要成為do產區,除了要建立有嚴格的管制系統,同時所生產的葡萄酒也必須遵從傳統的釀造方式,並要擁有一定的知名度.目前西班牙有50%左右的酒廠已符合法定的標準,全國共有50個do產區.在酒標上,經常能夠看到「vinodecosecha」,這是指年份酒,即要求用85%以上該年份的葡萄釀造。