地瓜是不是紅薯[朗讀]

紅薯與地瓜極難區分，甚至有些地方，經常將紅薯叫做地瓜，但兩者其實是不一樣的。紅薯，又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯等，事實上，番薯才是正確的稱呼，其它都只是番薯的別稱而已。番薯因果實長在地下，不少人稱之為地瓜，但從植物分類學來說，它並不是瓜，番薯是旋花科番薯族；而冬瓜、西瓜、南瓜、黃瓜都是葫蘆目葫蘆科，二者分屬不同的植物科目。地瓜：豆科藤本植物豆薯的塊根。又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜。我國中南、西南地區及福建、台灣等地均有栽培。形狀大小和紅薯差不多，皮是淡黃偏白，剝開外面微黃的皮，裡面的肉非常白，肉的質地看起來有點像紅薯，當成熟到頂峰的時候，剝開時會發出一種裂開的聲音，並且依稀可以看到裂開的痕跡，吃起來更是比紅薯清甜，香脆可口，水分較多。