炒醋魚塊的做法，炒醋魚塊怎麼做好吃，炒醋魚塊的家常[朗讀]

炒醋魚塊的做法如下：主料：魚、白砂糖、黃酒、醬油、醋、小蔥、姜、香油、蠶豆澱粉、胡椒粉、豬油。做法：
1、將魚清理乾淨，魚肉切成長約4厘米，寬約2厘米的條塊。
2、炒鍋燒熱放豬油，至六成油溫時，放入蔥段煸炒，再放入魚塊翻炒，加黃酒、醬油、白糖和水，旺火燒沸。
3、再移至小火，將濃湯汁，烹入醋，放入薑末，用濕澱粉調稀勾芡，淋上豬油和香油，出鍋裝盤。
4、再撒上蔥、薑末、胡椒粉，即可食用。