1.把腌制好的雞翅放入乾的炸雞包裹粉中,進行裹粉.2.讓雞翅均勻的沾上粉後在放進清水裡濕一下,拿起在放進乾的包裹粉里,均勻沾上乾粉.3.反覆擠壓幾次,再放進篩子裡,篩掉多餘的粉,篩出鱗片.1.香脆炸粉主要成分是麵粉、泡打粉.2.將面欣酥、食用鹽、白糖、五香粉、澱粉、米粉、麵粉依次攪拌加入涼水中.3.攪拌溶解均勻後加入色拉油,再次攪拌均勻,靜止發酵20分鐘即可掛糊.4.讓炸的食物外面比較蓬鬆,吃起來有口感,起酥脆作用。
炸粉怎麼用:香炸粉使用方法[朗讀]
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