用茄子炸丸子怎麼做:茄絲炸丸子的方法[朗讀]

製作過程:主料:茄子(1個)、肉丸(8-10個)、青椒(半個)、西紅柿(1個)輔料:蔥姜蒜(20g)做法:1、茄子一個去皮洗凈切成喜歡的形狀,切成了滾刀塊,青椒半個切塊.2、西紅柿切塊,鍋內放稍微多一點的油,放入蔥姜蒜炒香,然後放入茄子翻炒.3、放入西紅柿翻炒均勻,放入冷凍的肉丸翻炒一下,放入1碗水,小火燉至湯汁快要收干.4、放入青椒片,翻炒均勻,調入鹽即可出鍋。