用茄子炸丸子怎麼做:茄絲炸丸子的方法[朗讀]

我是廚師,說起來很麻煩,簡單說下:茄子切末,加蔥薑末,麵粉,澱粉,各種調料拌勻,加水適量和成麵糰(不能太硬,)用手團成丸子,放入七成熱油鍋中小火炸熟,撈起控油,可以直接吃,也可以和青菜粉條豆腐等在一起做湯或燴菜.不明白可以追問,望採納。