五彩椒用醋怎麼泡:七彩辣椒怎麼泡才脆口[朗讀]

步驟1將五彩椒用清水沖洗乾淨,去掉表面的灰塵.洗凈的五彩椒放在鋪了廚房紙的碟子裡,在陽光下曬乾水分.陽光充足的情況下,曬一個上午就可以了.步驟2用牙籤在每個五彩椒身上扎3-4個小孔,讓它在腌制時更好入味.步驟31斤五彩椒紮好小孔以後,放入無油無水的密封罐里,如果沒有密封罐,也可以用保鮮盒步驟4在密封罐里放10瓣大蒜,增加泡椒的風味.步驟5再放適量冰糖,冰糖比白糖更清甜,可以給五彩椒提鮮.步驟6然後倒入沒過五彩椒的生抽和1勺陳醋,陳醋不僅能增加酸味,還可以幫助五彩椒發酵,同時使五彩椒更脆口.步驟7蓋上蓋子,放在溫暖有陽光的地方腌制,這樣可以縮短腌制的時間.15天後完全變色就可以吃了。