魚頭豆腐煲的做法[朗讀]

魚頭豆腐煲的做法：
原料：鰱魚頭兩個。
配料：豆腐一塊、大蒜少許、薑片少許、油200克、鹽少許、白菜半棵、味精少許。
步驟：
1、魚頭洗凈。
2、白菜洗凈切段。
3、蒜、姜切絲。
4、4起油鍋將魚頭炸熟。
5、起鍋前將蒜、姜，白菜一起煸炒。
6、將炒好白菜置砂鍋底，放上炸好魚頭，放上豆腐，中火燜十分鐘，起鍋時加鹽、味精即可。