黃年糕怎麼煮好吃[朗讀]

準備食材：新黃米麵450克、滄州小棗200克、開水適量。
做法如下：
1、滄州小棗洗凈後，開水煮3到5分鐘，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右，控干水分備用。
2、倒入不鏽鋼盆中 緩緩倒入適量開水同時用筷子翻拌至麵粉成絮狀，蒸屜鋪矽膠屜布兩層擺上一層紅棗，第二層均勻的撒上燙過的黃米麵，第三層再擺一層紅棗。
3、第四層將剩餘的黃米麵撒在紅棗上，由於黃米麵燙的偏干，用切板將散落的黃米麵向中間收集，第五層再擺上一層紅棗後，輕輕按按，蒸鍋涼水上鍋，將水燒開。
4、蓋上鍋蓋後中小火蒸10分鐘 再大火蒸30分鐘，蒸好的年糕倒扣在矽膠軟案板上稍晾三五分鐘，將矽膠案板四角向內收，同時稍加用力壓實 逐漸收成方型，將收口向下放置 等年糕晾溫後打開，切去四邊，分割成適合大小的塊擺盤即可。