黃色的南瓜,配上白色的麵粉.南瓜去皮,剖開去籽,切成小塊,放鍋里加水煮,水不要放太多,煮得要爛,然後乘出來,水稍微擠一下,因為太多的水,麵粉活不住,太濕.再把弄好的南瓜放入麵粉中,加入糖,不要太多,因為南瓜本身就含有糖分,全部放在一起,攪勻,攪到南瓜和麵粉融為一體,麵粉變黃色的時候就可以了,然後扯一小塊,搓成圓圓的一個,再拍拍,拍成扁扁的一塊,這樣形狀會比較好看,一個一個做好後,放入鍋中煎,直至餅成金黃色的,就可以出鍋了.這樣香脆可口的南瓜餅就完成了。
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