即溶吉士粉怎麼用:即溶吉士粉用法食譜[朗讀]

常見的吉士粉有奶味吉士粉,普通吉士粉,即溶吉士粉等.其中即溶吉士粉是一種常用香料粉,通常用於麵包、西點表面裝飾或內部配餡和夾心,可在冷水中直接溶解使用,是一種即用即食型的餡料配料.傳統的吉士粉需要加水後加熱到澱粉的糊化溫度(60-70℃),然後冷卻方可使用,過程較繁瑣。