法壓壺是器具,所以做什麼樣的咖啡豆都行,但是別太細,否則咖啡顆粒會穿過濾網,做出來的咖啡就會有咖啡渣,會澀.用法:1.先用熱水溫一下法壓壺杯子之後,倒掉熱水.2.放入磨好的咖啡粉,咖啡粉要中粗度研磨,研磨顆粒不小於粗砂糖顆粒.3.注水!水溫在85°~90°左右,水量是咖啡的10~16倍.(攪拌兩下)4.將法壓壺的過濾網輕輕的壓至粉層表面5.靜置3分鐘再壓壓杆(記得法壓壺下壓壓杆一定要慢,一次到底,切勿往返.)6.將咖啡倒在溫好的咖啡杯里即可?
@miss
頂0
加入收藏
相關問答推薦