味精什麼時候放:炒菜什麼時候放味精最合適[朗讀]

味精遇高溫容易揮發,所以一般應在起鍋之前放,而雞精放的時間可以隨意些,但也最好不要在高溫油中直接放當然這些最好都少吃些。