烘焙原料:餅乾、麵糰、一塊翻糖、一塊色素、若干只金、銀糖珠彩色裝飾、糖粒棉織、花邊綁帶。
烘焙做法:
1、在白紙上畫出三層蛋糕的圖案,然後剪下。
2、薑餅麵糰擀成0.2到0.3厘米厚的麵皮,然後把之前剪好的模板放在餅乾麵皮上,用小刀將形狀刻好。
3、為了防止烘烤時餅乾鼓起,用叉子在餅乾上扎若干個孔。
4、然後將餅乾放入鋪有不沾布的烤盤中,以180度上下火,中層烤約12分鐘左右即可。
5、出爐後放在網架上,放涼備用。
6、將白色翻糖或混合有色素的翻糖揉軟,擀開約0.2厘米厚。
7、將剪好的模板覆蓋在翻糖上。
8、用小刀刻出蛋糕形的糖皮。
9、隔水融化30克翻糖,然後加入5克到10克水,混合均勻後,作為粘合劑用。在餅乾上塗一些粘合劑,然後將翻糖皮粘上,稍壓即可,然後就可以進行各種樣式的造型創作了。
烘焙做法:
1、在白紙上畫出三層蛋糕的圖案,然後剪下。
2、薑餅麵糰擀成0.2到0.3厘米厚的麵皮,然後把之前剪好的模板放在餅乾麵皮上,用小刀將形狀刻好。
3、為了防止烘烤時餅乾鼓起,用叉子在餅乾上扎若干個孔。
4、然後將餅乾放入鋪有不沾布的烤盤中,以180度上下火,中層烤約12分鐘左右即可。
5、出爐後放在網架上,放涼備用。
6、將白色翻糖或混合有色素的翻糖揉軟,擀開約0.2厘米厚。
7、將剪好的模板覆蓋在翻糖上。
8、用小刀刻出蛋糕形的糖皮。
9、隔水融化30克翻糖,然後加入5克到10克水,混合均勻後,作為粘合劑用。在餅乾上塗一些粘合劑,然後將翻糖皮粘上,稍壓即可,然後就可以進行各種樣式的造型創作了。