用大米怎麼做鍋巴:家庭版大米鍋巴做法[朗讀]

自製手工大米鍋巴的做法步驟1.將蒸熟的大米搗到有黏黏的感覺,我用的是中午吃剩的大米.2.加入兩枚雞蛋,適量芝麻,花椒麵,鹽,蔥花,醬油.手帶一次性手套拌勻所有食材.3.拌勻效果圖.4.因為米飯會粘粘的,所以要在案板上面鋪上一層保鮮膜,並在保鮮膜上塗抹食用油,防止粘上保鮮膜,米飯放保鮮膜上,然後在米飯上部再鋪一層保鮮膜,這層不用抹油,用刀在保鮮膜上輕輕的切成如圖形狀,備用.5.揭開米飯上面一層保鮮膜效果圖.6.打開電餅鐺,抹油,預熱到一定程度,即可放入切好的食材,圖為半成品.7.出鍋咯。