漳州貓仔粥[朗讀]

貓仔粥小鍋上放上燒沸豬骨湯,再放上預先蒸熟的白米飯,配上魷魚乾、蝦仁、香菇、肉片等生料,一陣猛火過後,調上胡椒粉、香菜,就煮成香噴噴的貓仔粥.食之,米粒韌嫩,湯清味美,越吃越愛吃.主選料是上乘純白糯米,再輔鮮蝦、鮮魷魚、肉片、鯊魚肉片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、豬骨湯等二三十種配料還具有豐富的歷史文化哦。