怎麼用醋泡大蒜:醋泡大蒜的正確做法[朗讀]

1、好吃;醋泡的大蒜,又叫糖蒜;糖蒜可以去腥膩;六七月正是新蒜上市的季節,趁這個時候腌點糖蒜,不僅吃起來甜、脆、嫩、爽,還能夠起到去腥膩和助消化的作用.中醫則認為,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的紅腫之處;大蒜本來是辛熱的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和了,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些.尤其吃含脂肪較多的肉類食物時,吃點糖蒜不但可以去除油膩,還能夠促進人體的消化、吸收.2、一天吃三顆左右,保持在五顆以內;大蒜含蒜素,醋中含醋酸,都有抗氧化性,能軟化血管,適當吃些對心血管有好處.但多吃醋和大蒜會刺激腸胃,引起腸胃不適甚至引起胃粘膜損傷,對身體不好。