用烤箱怎麼烤魚:電烤箱烤肉[朗讀]

用料草魚1條(2斤)豆皮,土豆,洋蔥,金針菇,花生米,青辣椒,干紅辣椒,各適量豆瓣醬,花椒,辣椒麵,辣椒粉,老乾媽各適量烤箱烤魚的做法2斤的草魚一條,開花刀,用料酒,薑片,鹽,花椒粉,腌制2~3小時把配料切好備用把腌制好的魚放烤箱,上下火210度烤制30分鐘,再關掉下火加烤5分鐘,這樣烤出的魚皮更酥脆魚烤到25分鐘的時候就可以炒配菜了,鍋里放油把花生米炸熟撈出,放大蒜子,豆瓣醬,干辣椒段,辣椒粉,辣椒麵,花椒入油鍋炸香,再放入土豆,炒2分鐘,再依次放入洋蔥,豆腐皮,青辣椒段,金針菇,炒到5成熟後直接倒入烤魚的烤盤上,把魚全部蓋住,重新放入烤箱再烤7~10分鐘取出烤盤,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦。